烤雞肉串（燒鳥） | 美食專欄 | GURUNAVI - 日本餐廳指南

燒鳥誕生於十七世紀中期，據說當初除雞肉外，還會使用野雞、鵪鶉、鴿子等動物肉。當時的日本，由於受佛教影響等原因，雞肉及牛肉等肉食基本上是禁止食用的。其後，隨著國外文化的逐漸滲透，吃雞肉的人也變得很普遍了。

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